Semur en auxois est une très jolie ville au charme chargé d'histoire du médiéval à nos jours, à chaque détours de ruelles pavées de granit on peut relever des signes d'une architecture magnifique en ce qui concerne les hôtels particuliers et la spécificité des maisons de vignerons que l'on retrouve dans les faubourgs de la ville fortifiée.
On se plaît à reconstruire l'histoire en déambulant dans ces petites ruelles. Sans oublier la rivière qui enceint la ville tout est superbe. Ville à vide manière incontournable.